Ahogy közeledik az iskolakezdés, gyakran megfordul a fejemben, hogy mit is tegyek a gyerek táskájába tízóraira és uzsonnára. Mivel a zöldségeket csak főzelék formájában vagy rántva hajlandó elfogyasztani, gyümölcsökből viszont jöhet szinte bármi, a menü összeállítása mindig kihívás. Bár a gyümölcsöket szereti, fejtörést okoz, hogyan tartsam változatosan a kínálatot. Mindig keresem az új ötleteket, hogy ne unja meg a napi adagját, és közben olyan recepteket találjak, amelyek a legjobbak a cukrának, főleg délelőtt. Hoztam nektek 3 kedvencet plusz 1 ráadást, Dávid ízlése alapján.

1. Dominó szelet: Egy kis édes kényeztetés (klikk a címre)

A dominó szelet igazi klasszikus nálunk. Nem csak finom, de könnyen szállítható is, így tökéletes választás tízóraira. Ráadásul a hétvégén egy adaggal előre elkészíthetjük, így hétköznap csak előkapjuk a dobozból, és már indulhat is az iskolába.

2. Túrós muffin: A reggeli rohanás megmentője (klikk a címre)

A muffin nálunk igazi jolly joker. Mivel a kisfiam imádja a túrós süteményeket, a túrós muffin az egyik kedvencünk lett. Ez a változat pedig olyan összetevőkből készül, amelyek illeszkednek a diabéteszes étrendhez, így nyugodtan adhatom neki. Alig 10 perc alatt be lehet keverni, 25 perc alatt megsül, és már mehet is a dobozba. A legjobb benne, hogy bármilyen gyümölccsel feldobhatjuk, így mindig változatos marad. Egy kis áfonya, málna vagy akár alma – a lehetőségek végtelenek.

3. Tejszelet: Egy falatnyi boldogság (klikk a címre)

A tejszelet szintén a kedvencek közé tartozik. Egy lágy, könnyed sütemény, amit a kisfiam szívesen majszol el az iskolában. Épp elég édes, hogy kielégítse az édesség utáni vágyat, de nem túl nehéz, így uzsonnára is tökéletes.

+1 Ráadás: Túró Rudi kocka – Az igazi magyar klasszikus (klikk a címre)

És ha már túrós édességek, nem maradhat ki a túró rudi kocka sem. Ez a finomság a kisfiam egyik nagy kedvence, és bár nem a leggyorsabb elkészíteni, megéri a fáradtságot. A túrós réteg és a csokimáz kombinációja egyszerűen ellenállhatatlan.

A recepteket "Az áfonya mámora" blogról hoztam. Az Áfonya Mámora blog egy otthonos hely, ahol a szerző, aki maga is inzulinrezisztenciával él, olyan recepteket oszt meg, amelyek inzulinrezisztencia diéta kompatibilis alapanyagokból készülnek. Ezek az ételek nemcsak azoknak szólnak, akiknek oda kell figyelniük a vércukorszintjükre, hanem mindenkinek, aki egyszerűen csak finom és kiegyensúlyozott fogásokat keres.

Tippek a mindennapokra

Ami nálunk bevált, hogy hétvégén egy kis előkészülettel megkönnyítjük a hétköznapokat. Pár finom, könnyen elkészíthető süteménnyel indul a hét, és így reggelente nincs kapkodás, mégis mindig van valami finomság a kisfiam táskájában. Bár a smoothie-kat is nagyon szereti, azokat inkább hétvégére tartogatjuk, maga az elkészítése is rituálé.

Én a sütikhez már csak fehér lisztet használok, és inkább abból jobb minőségűt.

Diabanyuként különösen fontos számomra, hogy amit a kisfiam eszik, az ne csak finom, hanem a diabétesz szempontjából is megfelelő legyen. De nehogy azt gondoljátok, hogy minden nap sütök-főzök! Nálunk is vannak olyan helyzetek, amikor fáradt vagyok, amikor egyszerűen elegem van, és olyankor nem foglalkozom ezzel a kérdéssel. És ez teljesen rendben van. Mindannyian csak annyit tudunk beleadni, amennyink van, és néha az is elég, ha csak összedobunk valamit gyorsan vagy előkapunk egy egyszerűbb megoldást. Az a legfontosabb, hogy ne gyötörjük magunkat azért, mert nem vagyunk mindig tökéletesek – elég, ha szeretettel és törődéssel tesszük, amit tudunk.