Néha minden túl egyszerűnek tűnik. Néha nem.

diabanyu

5 kulcs üzenet 1-es diabétesszel élő gyereket nevelő szülőknek az evészavar kapcsán

2020. május 01. - Bak Bernadett

Múlt héten egy nagyon inspiráló beszélgetésben vettem részt, ahol az étkezési zavarokról beszéltünk az 1-es típusú diabétesszel élőket kiemelve és érintve. A beszélgetésben részt vett egy diabétesz szakpszichológus, egy diabetológus, diatetikus és egy olyan fiatal nő (Lívia), aki maga is majd 5 éven keresztül küzdött evészavarral 1-es típusú diabéteszesként. A diabulimia nem is kimondottan elismert betegség, mégis az 1-es típusú diabétesszel élők sajátossága.

A felvételt a Sportos Cukorbetegek Egyesület oldalán találod majd meg. http://www.sportoscukros.hu/

Nagyon sokat tanultam, mint szülő, és közben próbáltam magamat beleképzelni, mint problémás kamasz. És itt jegyezném meg, hogy szerintem belehaltam volna a diabéteszbe, ha nálam kis kamaszkorban diagnosztizálják.

Örök tanulságként szerintem tartsuk szem előtt, hogy minden gyerek, minden szülő és minden gyerek-szülő kapcsolat más. Szülőként nagyon fontos, hogy ismerjük a gyerekünket, törekedjünk rá, hogy megismerjük ŐT, ne pedig a fejünkben lévő álomképet kergessük.

A kamasz korban és kis kamasz korban diagnosztizált gyerekek körében sokkal gyakrabban fordul elő evészavar, mint a kis gyermekkorban diagnosztizált társaiknál. Ha érdekelnek a kutatások, Bády Diána, a diabmesék blog írója, és a partnerem, akivel ezt a beszélgetést vezettük, kitaláltuk, összeszedte a felhasznált szakirodalmat, érdemes beleolvasni, itt találod.

 depositphotos_131407364_l-2015.jpg

Szóval 5 fontos dolgot emelnék ki, ami nekem kulcs üzenetet hordozott:

Rugalmasság

Ha szigorú szabályokhoz ragaszkodok, a gyermek lázadni fog (biztosan lázadni fog), de nem mindegy miben és hogyan. Ha görcsösen ragaszkodok a szigorú étkezési szabályokhoz, a gyerek nagy valószínűséggel az étkezésben találja meg a lázadást. Egy 1-es típusú diabétesszel élő kamasznak ez az egyik legveszélyesebb „játék”. Nekünk szülőknek is rugalmasan érdemes kezelni a dolgokat, ami nem azt jelenti, hogy 20-as vércukorra is egyen a gyerek. De ha a konzervatív kezelés nem indokolt, ha ultragyors inzulint használ a gyerek, ne ragaszkodjunk mereven a korlátokhoz, ha ő ebben nem érzi jól magát. Mert a kulcs, hogy az életminőség is megmaradjon és amennyire lehetséges, jól érezze magát a gyerek.

Ne a diab határozza meg a gyereket

Szia! Milyen volt ma a cukrod? – jönne a kérdés azonnal a szülőtől, aki aznap először látja a gyerekét. Törekedjünk rá, hogy ne ezzel kezdjünk, mert így azt gondolja, a diabot elé soroljuk, amitől rosszul érzi magát. Azt gondolja a diab fontosabb, mint ő. A kamaszok nagyon érzékenyek, főleg, ha nemrég diagnosztizálták. Ez legyen az utolsó kérdés, akkor is, ha erre vagyunk a legjobban kíváncsiak. Nem hiszem, hogy egy kamasz ott és akkor felfogja az okokat, hiába próbálod elmagyarázni neki, hogy ő érte aggódsz. Nagyon fontos az alap bizalom felé, hogy amit ő akkor csinál, az jó, vagy legalábbis megfelelő.

Nyitottság

Ha fennáll az evészavar, és én mint, szülő rájövök, az nem szégyen, és a gyerek sem hibás. Ez egy probléma, amit meg kell oldani. És sokkal jobb, ha ez közösen történik. Ne hagyd a gyereket egyedül megküzdeni a problémával. Kérj segítséget, és ne szégyelld.

15 évesen kerültem először az anorexia szélére. Azt hiszem a legelső még nem volt olyan vészes, a másodiknál már rezgett a léc.  Anyukám nagyon megijedt, amikor öngyilkos akartam lenni, mert azt mondta egyek meg egy zsemlét. Elvitt egy pszichiáterhez, aki megkérdezte betegnek érzem-e magam. Mondtam, hogy nem. Megkérdezte, hány kiló vagyok, közölte, hogy a 48 kg normális súly a 173 cm-hez, és elengedett. A súly valóban normális, csakhogy nekem 62 kg-osan 36-os a méretem. Fogalmam sincs mi ilyen nehéz bennem. Szóval kb 32-es mérettel rendelkeztem. Nem tette fel a kérdést, mióta nem menstruál? Merthogy akkor már 8 hónapja. Nem tette fel a kérdést, hogy a nap 24 órájából hány órában gondolok az ételre? 24 lett volna a válasz. Nem tette fel a kérdést, hogy az iskolai teljesítményem romlott-e. Indokolatlan hiányzások jelentek meg, mert nekem haza kellett mennem 13 órakor megenni a falat vacsorámat.

Na de mégis átfordultam, és mi másba, mint a zugevésbe? Eleinte senki nem vett észre semmit, otthon örültek, hogy végre eszem, és elkezdtem hízni. Aztán persze kezdtem sokat híztam, nagyon sokat, végül kiestek a csontvázak a szekrényemből. Szó szerint. Anyukám bejött egy nap a szobámba, hogy valamit betegyen a szekrénybe, és kipotyogott az üres zacskó, az üres üveg, és a sok kaja. A száraz kenyeret is megettem akkoriban, amit a disznóknak tettek ki. Az iskolai teljesítményem a béka fene alá esett, tele voltam igazolatlan órákkal, már majdnem kirúgtak az iskolából. A suli nem vett tudomást a problémáimról, anyukám pedig próbálta a maga módján kezelni. Aztán valahogyan összeszedtem magamat ideiglenesen. Látszatra az evészavar elmúlt, de az evészavar csak egy tünet volt. A határkezelési problémáim 32 évesen szűntek meg és ekkor már volt segítségem. Bár, ha most valaki megkérdezné a férjemet, azt mondá ez nem igaz, szerinte túl sokat dolgozom. 

Kérj segítséget, mint szülő, legyél nyitott, próbálj meg valahogyan és nem erőből, hanem szeretettel és megértéssel segíteni a gyereknek. Ebben a helyzetben is a megoldást keresd és merj szembe nézni önmagaddal. Nem mindegy mennyi ideig tart az evészavar! 

Edukáció

Mit tegyen a kamasz, ha 1-es típusú diabétesz mellett fogyni akar? Milyen érdekes, hogy eleve diétás étrendnek hívjuk, szerintem hibásan, mert ez egy reform étrend.

Én, mint szülő, aki nem diabétesszel él, mégis hogyan segítsek a kamasz gyerekemnek ha fogyni akar? Szerintem keressük közösen a megoldásokat, tanuljunk közösen. Keressünk közösen dietetikust, aki segít összeállítani az étrendet. Tanítsd meg fogykúrázni a gyerekedet és vedd komolyan, ha nem érzi jól magát a bőrében.

Lívia is megemlítette a beszélgetésben, hogy sokat segítettek neki a táborok, a sorstársak. Nagyon sokat tanulnak itt a gyerekek az önállóságról, egymásról, a diabéteszről. Támogassuk ebben is a gyerekeket! A civil szervezeteknek köszönhetően elég sok lehetőség van rá országszerte.

Diabetológus

Hiába jó diabetológus valaki, ha közben a gyermek szenved és az életminőség nem szempont. Személy szerint nem hiszek abban, hogy mindenáron szenvedni kell, és a legnagyobb szigor mellett törekedni a jó cukokra. Időnként eszünkbe kell, hogy jusson a gondtalan gyerek, a nem beteg gyerek. Ha a gyerekünk nem szabálykövető, hanem inkább lázadó, önfejű tele ötletekkel, ne taszítsuk a legnagyobb szigor közé, mert visszaüthet. Az egyik legfontosabb tanulásom, mennyit számít, hogy a kezelőorvos személyisége is megfeleljen a gyereknek. Ő is jól érezze magát vele, és figyelembe vegye a gyerek életminőségét. 

Most döbbentem rá, mi mennyire szerencsések vagyunk az orvosunk személyében, köszönjük doktor úr!

Dáviddal (5 éves) tavaly az ovis Márton napon voltunk, ahol zsíros kenyér volt kitéve. Megengedtem neki, hogy egyen. Életében először evett fehér kenyeret. 8 zsíros kenyeret fogyasztott el.  (a cukra nem ment közben 7 fölé)

Az első szülinapi partyn ahová meghívást kapott, elmondtam neki, hogy mindenből ehet, ami van, és ez most a tortára is vonatkozik, nem viszek neki külön. Ha láttátok volna azokat a csillogó szemeket. Mindig rám nézett, ha elvett valamit az asztalról, ha nem oda figyeltem, szólt, hogy lássam. A tortát nem ette meg, de a lehetőséget nagyon szerette. Ehhez a hadművelthez azért kellett a pumpa és a szenzor, de évente csak pár szülinap van, és ha ez ennyit számít, akkor miért ne. ( a szülinapos anyukája mindennel készült Dávidnak külön és kérdés nélkül, én mindent megettem becsületesen  )

Nagyon sok ilyen első élményes sztorim van Dávidról, látom, mennyit számít neki, hogy a diab semmiben nem korlátozza az étkezését sem. Mert ha egészséges lenne sem hagynám, hogy kinder tojást egyen reggelire. Ezt már párszor átbeszéltük. :)

És a legfontosabb. Figyeljünk a gyerekünkre, szeressük és támogassuk őt, és jól szeressük a gyerekünket, ne úgy, ahogyan mi akarjuk, hanem ahogyan neki szüksége van rá!

A beszélgetést pedig mindenképpen hallgasd meg és tanulj te is belőle. Én azokat osztottam meg most, amelyek főként számomra hordoztak üzenetet és jelentést. Lehet, hogy te egészen mást hallasz belőle.

Mindennapi kihívásunkat add meg nekünk uram

Ami megtörténhet, az is meg is fog történni

Miközben péntek reggel 6 órakor már az M3 autópályán robogtam 160-nal (hú remélem a férjem nem olvassa), azon gondolkoztam, ha mindez csúcsforgalomban történik, akkor biztosan rendőrt hívok. 

Anyukám, aki vidéken lakik Pest megyében, tőlünk kb 50 km-re, hajnali 5 órakor hívott kétségbeesve. (Dávid már 2 napja náluk volt, majdnem minden héten 3 napot lent tölt náluk nyáron, hogy én tudjak dolgozni, Dávid pedig ne járjon oviba. Anyu pedagógus. )

Az inzulinpumpa nem működik

A pumpa nem világít, csak sípol, azt írja beragadt egy gomb. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nem teljesen fogtam fel először mit mond. Aztán azt javasoltam, hogy nyomkodja végig párszor mindegyik gombot. Megtette, de semmi sem változott. Ekkor hívtuk fel a Medtronicot, és a beszélgetés végére indították az új pumpát.

De ezzel még nem volt a probléma megoldva, ugyanis 2 hete, amikor hazajött anyuméktól Dávid, és a kis táskát elérhető magasságban hagytam, kivette belőle a pent, és eltűnt az inzulintartó. Mivel évente 1 alkalommal szoktuk használni, nem siettem a beszerzésével. Hiba volt.

suicide-squad.jpg

A kávé előtt azt találtam ki, hogy lemegyek Dávidért, és beviszem a kórházba, ekkor 12 volt a cukra, de a kávé után eszembe jutott, hogy felhívom a kórházat, és lefelé menet beugrok érte. Szerencsére tudtak adni nekünk, így ez sem volt gond. 7 órára pennel együtt már ott voltam Dávid mellett. Azt inkább nem írnám le, hogy a városban hogyan közlekedtem.

Dávid szervezete kb 2,5 órát volt inzulin nélkül, és mire megérkeztem, már 14,9-nél járt. Ha a te gyermeked nem diabos, és ezeket a számokat soknak találnád ne ijedj meg, én a 20-at tartom nagyon soknak.

Ezután hívott a futár, hogy reggel 8 órára megérkezik az új pumpa. Nagyon örültem, bár volt pár problémám, amit meg kellett oldanom. Honnan fogom tudni a beállításokat?

Pár perces gondolkodás után eszembe jutott, hogy ahová feltöltjük az adatokat, van egy riport a beállításokkal, gyorsan átküldte nekem a férjem. Ilyenkor mindent újra kell csatlakoztatni. A vércukormérőt és a szenzort is. Persze a szenzorhoz a töltőt nem vittem magammal, így azt csak otthon tudtam megtenni. Ami aggasztott, hogy fél 8 körül elkezdte fájlalni a hasát, aztán hányt is párszor. Őszintén megfontoltam, hogy pánikoljak vagy sem, de inkább a nem pánikolok mellett döntöttem. Sokkal több inzulint kellett adnom, mint a kimaradt bázis, de nagyon lassan megmozdult a cukra, és a hányinger is elmúlt. Ha mindez mondjuk délelőtt történik, biztosan nem lesz hányás, mert délelőtt nem gond, ha nincs rajta a pumpa. A cukra egész nap stabilan 10 körül volt folyamatos evés mellett is, de nem stresszeltem rajta, késő délután visszatért a normál tartományba.

Összeszedtem néhány tanulságot a mi esetünkből:

  • Ha inzulinpumpát használtok is mindig legyen a közeletekben az inzulinhoz szükséges pen, tű és inzulin
  • Ha külföldre utaztok, mindig kérjetek vakáció pumpát
  • Ha nem vagytok biztosak valamiben, azonnal hívjátok a pumpa gyártóját
  • Ha úgy látod a gyerek nincs jól, hívd fel az orvosotokat, és találjátok ki együtt mi legyen, és mire figyelj
  • Ha szenzort használtak is mindig győződj meg róla, hogy elég tesztcsíkkal rendelkeztek
  • A pumpáról maximum hetente mentsd le az adatokat (a mi mentetlen adataink most elesztek)
  • Mindig legyen elérhető a riport az aktuális pumpa beállításokkal
  • Ne ess pánikba, ne ijeszd meg a gyereket, de magyarázd el neki, mi miért történik. Dávid ugyan csak 4 éves, de mindent megértett, és az egészből semmit sem érzékelt.
  • És a legutolsó: ha hajnalban kell problémákat megoldanod, igyál egy kávét, és várj 10 percet mielőtt átgondolod a megoldást.

 

 

 

 

Optimistán a diabétesszel

Mit jelent nekem gyermekem diabétesze?

Olyan sokszor érzékelem, hogy akinek egészséges gyermeke van,  megpróbálja elképzelni milyen lehet nekünk. Azt gondolom, hogy külső szemmel nehéz megállapítani a valóságot, látom, hogy elsőre túl nagy falatnak találják, vagy éppen sajnálnak. Eleinte nagyon zavart a sajnálat, ma már nem, inkább csak megpróbálom elmagyarázni, hogy nem egészen az, aminek tűnik.

Az idő, mint orvosság ebben az esetben tényleg működik. A feladatok rutinná válnak, berögzülnek, és észre sem veszem mit csinálok. Nekem ez már nem feladat, hanem az életem része. Azért nem mondom, hogy nincsenek nehéz pillanatok, vannak.

Nem olyan régen fogalmaztam meg magamnak, hogy már nem látom az egészséges gyerekemet. Már csak Dávidot látom, a kis hőst, aki 3 éve diabétesszel él. Aki mindössze 1 évet élt nélküle. Mondhatjuk, hogy mára sikeresen feldolgoztam.

img_7273.jpg

Ugyanakkor annyi mindent tanultam általa, amivel valószínűleg szenvedhettem volna életem végéig, ha nincs a diabétesz.

  • Vannak dolgok, amiket el kell engedni.
  • Lesz, ami lesz.
  • Nem én vagyok a felelős érte.
  • Minden hatással van ránk.
  • Nem irányíthatok mindent.

Ezenkívül persze sosem gondoltam volna, hogy lesz a biológiának olyan ága, amit valaha is érteni fogok. Sosem gondoltam volna, hogy fejben fogok függvényeket készíteni, összehasonlítani és tendenciákat létrehozni. Mégis csinálom minden este. Arról már nem is beszélve mennyi adatot tartok frissen a fejemben.

De nem teher, nem feladat, olyan, mint a légzés.

dawid-zawila-1024x683.jpg

Megpróbálom megfogalmazni: Mit jelent nekem diabanyuként a gyerekem diabétesze?

A diabétesz egy vég nélküli utazás. Az egyik nap folyamatosan egy űrállomáson vagyok, ahol űrhajókat lőnek ki, a másik nap egy szerpentinen kocsikázok, és csak nyomom a kuplungot, a féket és váltok. A következő napon minden piros lámpánál megállok, míg a rákövetkező napon csak lefelé tartok a hegyről. Aztán felülök a repülőre és elrepülök, hogy aztán lezuhanjak. Aztán a tengerparton süttetem a hasamat, amíg újra elindulok.

Azt mondják az élet maga az utazás, amivel egyetértek, és úgy érzem, a diabétesz a jármű hozzá. A környezet azonban a képzeletem szüleménye, így lehet ez az utazás is jó élmény.

 

 

Pár hasznos tanács gyerekeseknek, hogy ne a főzéssel töltsd az időt

Hogyan készítsünk ételt a gyereknek a lehető legkevesebb idő alatt?

Ha a gyermeked diabétesszel él vagy valamilyen allergiával, az intézményekben is tartania kell a diétát, ezért ő másmilyen ételt kap, mint a többiek. Nem tudom más intézményekben hogyan működik, nálunk itt az óvodában minden allergiás és diabéteszes gyermek ugyanazt kapja. Ez a mi esetünkben problémát jelentett, és nem értettem, aznap vajon melyik ételt gondolta a dietetikus lassú felszívódásúnak, ami nekünk kritikusan fontos.

Kezdetben optimista voltam és bizalommal bírtam az ételszállító cég felé. Dávidot, a kisfiamat, aki 1 éves kora óta él 1-es típusú diabétesszel, úgy hoztam el a bölcsödéből, hogy mindent megevett, amit elé raktak, még azt is, amit otthon nem. Ez nem az én érdemem volt, hanem Joli nénié, a családi napköziben.

Ez működött továbbra is 1,5 hónapig, azután Dávid nem akart enni többé, amivel több probléma is van. Már kezdetben is mindig kaotikus lett ebéd után a vércukra, legtöbbször óriási emelkedés után, óriási zuhanás jött, de nem sokkal később sokkal nagyobb problémát okozott, hogy előre megkapta az inzulint, és nem akart enni.

Aztán húztuk- csavartuk, de bármit csináltunk, a cukra sem lett jobb, és probléma lett az evés számára.

Otthon sokat kísérleteztem, hogy talán a déli inzulin beállításunkkal van gond, de hétvégén, vagy amikor otthon volt, jól működött együtt az inzulin és a bevitt szénhidrát.

Január elején összeszedtem magam, és elhatároztam, hogy itthonról viszem a napi elemózsiát, a helyzet tarthatatlan.

Ehhez először is engedélyre van szükség az intézményvezetőtől. Nálunk volt egy kis kavarodás, de csakis miattam, végül megkaptuk.

De még mindig ott volt a nagy kérdés, hogyan fogom munka mellett megoldani úgy, hogy a családra is maradjon elég idő? Óh igen, van, aki 3 gyerek mellett is dolgozik és főz, én azonban nem ez a típus vagyok. Csodálok minden anyát, aki képes erre. Mi este mindig hideget ettünk, nagyon ritkán főztem.

tg-kitchen_clock_large.jpg

Szóval eljutottam arra a pontra, hogy soha többé menza. Ez rögösebb, de biztosabb út, tényleg aggódtam Dávid pszichés egészségéért, és az esetleges szövődmények miatt, amit a vércukor ilyen fokú ingadozása okozhat.  Mindössze tervezésre és szervezésre volt szükség hozzá, és kb napi 15-20 percre.

Lássuk, hogyan csinálom, hogy a lehető legkevesebb időt töltsem el vele? 

  1. Tervezés

Tervezés nélkül nem megy. A spontán főzés gyorsan kiborít, és mindig korlátolja a lehetőségeket a „mi van éppen itthon” hozzá.  

Így egy nap leültem, és megterveztem a menüt 1 hónapra. Persze nem fejből találtam ki mindent, keresgéltem ovis étlapokat, amiből ötleteket merítettem. Azt biztosan tudtam, hogy a levesekre nem lesz időm, nem is foglalkoztam vele. Nagyon finom levese van az egyik ételszállító cégnek, és természetes alapanyagokat tartalmaz, így azt rendelem. Heti 2-3 nagy adag levest veszek, azt osztom el 5 napra.

Késztettem egy excel táblát, amit kinyomtattam és elhelyeztem a konyhában.

Az idő menedzsement miatt tematikus heteket csináltam:  

Darált húsos hét

A tervezésnél figyelembe veszem az ételhez szükséges anyagokat, és az ételsor felállításánál a húsok és az azokból készíthető ételek alapján alakítom ki a heteket.

Így van darált húsos hét. Fél kg-ból készítek fasírtot a főzelékre, paradicsomos ragut a bolognaira, és zöldségekkel, illetve tejszínnel is lehet kombinálni rizs mellé. Én minden héten bedobok egy édes ebédet is. Tejbegríz, tejberizs, diós vagy mákos tészta.

A húst mindig hétfőn készítem el, ezen a napon egy kicsit több időt töltök a konyhában. A fasírthoz külön veszem a húst, bekeverem és megsütöm, míg a darált hús többi részét megsütöm, ízestem és elteszem. A többi napon nagyon gyorsan tudok rá tenni paradicsomos szószt és készen is van a bolognai 8 perc alatt, mert annyi idő alatt fő ki a tészta, vagy éppen amíg megfőzöm a rizst, összevágok pár zöldséget, megfonnyasztom, teszek hozzá a sült húsból a végén, és meglocsolom tejszínnel. A kreatívitás csak rajtam, és a gyerekem ízlésén múlik. A fő szempont, hogy a hét többi napján, a köret idejének elkészítése alatt készen legyen az egytálétel másnapra.

img_2352.jpg

Sült húsos hét

Hasonlóképpen, itt hétfőn felkockázom és megsütöm a húst egyben. A hét többi napján öntök rá tejszínt, főzelékre teszem, készítek hozzá valami mártást, csinálok belőle pörköltet, csak a paprikás alapot kell megcsinálni, vagy rizseshúst. 

Hétfőn mindig azt csomagolom be, amit vasárnap ettünk.

  1. Szervezés

Miután megtervezem a hetet, hétvégén bevásárolok, ezzel sem kell az időt töltenem a hétköznapokban.

Tervezéssel és szervezéssel könnyen megvalósítható a dolog, de hétvégén 1-2 órát rá kell szánni, hogy átgondoljam. És ha foglalkozáson vagyunk, vagy vendégségben, akkor a tejbegrízt, vagy egy kis spagettit reggel is el tudom készíteni 10 perc alatt. :)

Neked milyen trükkjeid vannak?

 

 

 

Sütinyalóka variációk cukorbetegeknek

Egy hideg téli estén felhívott a sógornőm, hogy van az egyik üzletláncban akciós sütinyalóka gép, megvegye? Bár fogalmam sem volt mi az, igent mondtam. Aztán itthon nézegettük pár napig, és este megbeszéltük Dáviddal, hogy másnap sütinyalókát sütünk.

Természetesen egy pillanatot sem készültem rá, így reggel elővettem a google szolgáltatását, és kiválasztottam egy szimpatikus receptet valahol.

Valahogy így kezdődött, hogy keverd be a piskóta tésztát, és süsd meg, aztán törd össze. Na mondom ez jó lesz. Hozzáláttam, hogy megcsináljam a saját kakaós piskótánkat.

Hozzávalók a kakós piskótához:

  • 5 tojás
  • 40 gr negyedannyi édesítőszer
  • 30 gr tk liszt
  • 40 gr kakaó
  • Kiskanál sütőpor

A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét az édesítőszerrel kemény habbá vertem, míg a tojássárgáját addig kevertem, amíg világos színe nem lett. A kettőt óvatosan összekevertem, hogy a hab ne törjön el, és hozzáadtam a lisztet, a sütőport és a kakaót.

Már éppen kibéleltem a formát sütőpapírral, amikor megvilágosodtam. Ha most megsütöm, akkor minek a sütő? Szóval ennél a pontnál elválik a recept.

  1. Van sütinyalóka sütőd

Pofon egyszerű, süsd meg. :)

Vedd ki a sütőből, és várd meg amíg kihűl. Olvaszd meg a csokit, aztán lehet csokizni, és a tetejére cukrot szórni. A fekete csokihoz adjál egy kis margarint, hogy fényes legyen. Én mikróban melegítem. Arra figyelj, hogy nem szabad túl forrónak lennie, ha mégis túl sűrű lenne, akkor kavargasd egy kicsit. Ha fehér csokit tennél rá, akkor ne tegyél hozzá margarint, viszont nem minden fehér csoki alkalmas erre a feladatra. Én Torras fehér csokit használok, azzal jó dolgozni. Nekünk 1 db sütinyalóka kb 1,5 CH/db

53362504_10213411225107202_4993688342538223616_n.jpg

  1. Nincs sütinyalóka sütőd

Ha kedved van kipróbálni piskótával, akkor süsd meg a piskótát. Most nem baj, ha nem sikerül, vagy összeesik. Amikor kihűlt, morzsold el kézzel. Ha valaha piskóta tésztát sütnél, és nem úgy sikerülne, ahogyan tervezted, tökéletes sütinyalókat készíthető belőle. Ne feledd.

Szóval, adj hozzá kb 20 gr vajat, ezzel jól dolgozd össze. Formázz belőle golyókat, és mehet is rá a csoki meg a cukor, vagy dió, vagy mandula, vagy kókusz, vagy amihez kedved van.

Azért valljuk be, nem mindig van az embernek kedve meg ideje, hogy piskótát sütögessen, úgyhogy van más módja is annak, hogy boldoggá tegyük a gyermekeinket. Van otthon toast kenyér? Akkor lesz sütinyalóka!

Hozzávalók 8 golyóhoz:

  • 110 gr toast kenyér
  • 15 gr vaj
  • Vanília örlemény
  • Édesítőszer

A toast kenyér szélét vágd le, majd morzsold össze. Add hozzá az édesítőt, a vaníliát és a vajat, és tádám, készen van a tészta. Jöhetnek a pálcák és mehet a csoki. Kb. 8 CH/db jön ki nekünk, de extra lassan szívódik fel a margarin miatt. 

Ennél a variációnál, ha valaki nem tudja, hogy mi az alapanyag, nem fogja észrevenni. Többszörösen teszteltem. :) A jó hír, hogy nagyon gyorsan készen van, de a ch tartalma is magasabb a piskótás verzióhoz képest. Azonban itt is lehet ch-t csökkenteni ha cukormentes mogyorókrémet teszel hozzá.

Ha egyszer belekezdesz, a sütinyalóka variációk végtelenje tárul eléd. Meséljek a répatorta sütinyalókáról? :)

süti beállítások módosítása